カレーとろみ– tag –

小麦粉を使わないカレーのとろみ付けを10種類徹底検証。片栗粉、米粉、じゃがいもなど代替材料を同一条件で比較し、失敗しにくさ・味・健康面から最適な方法を発見した実験レポート。