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スパイスカレー作りで37回失敗した末に発見した「クミン：コリアンダー：ターメリック=2：2：1」の黄金比率を公開。初心者が陥る3つの罠とデータ分析で導いた失敗しない本格レシピを解説します。

カレーの煮込み時間を15分刻みで徹底検証。長時間煮込むほど美味しくなるは本当？実験で判明した最適な煮込み時間と、忙しい平日でも本格的な味を実現するコツを、データと共に詳しく解説します。