時短レシピ– tag –

炊飯器カレーを10種類の炊飯器で3ヶ月間検証した結果、手抜きどころか調理法の進化だと判明。圧力IH炊飯器なら40分で2時間煮込んだ味わいに。一人暮らしSEが実証した各機種の違いと最適な作り方を徹底解説します。

市販ルーを本格カレーに変える25種類の追加材料を徹底検証。平日の夜30分以内、追加コスト100円以内で実現する味の改造テクニックを、SE目線の実験ノートから公開します。

圧力鍋カレーで10回失敗した筆者が、水っぽい・肉が固いなどの失敗パターンを徹底分析。水分量30%削減や加圧後のルー投入など、20分で本格カレーを作る成功法則を実体験から解説します。